يغفل العديد من الناس عن أهمية وجبة الفطور؛ فهي وجبة رئيسية لا غنى عنها تزيد من نشاط الجسم وتخفف الشعور بالشبع مما يخفف من الرغبة الشديدة في تناول الطعام خلال اليوم وهذا يساعد على تنظيم الوزن، لكن لا يعني ذلك تناول أي نوع من الوجبات وإنما يجب التمعن في اختيار الطعام الصحي لذلك نقدم لك في هذا المقال أنواع فطور صحي.
البيض بالأفوكادو
- اقلي البيض المخفوق مع الملح والفلفل الأسود بالزبدة.
- اهرسي الأفوكادو مع الثوم وعصير الليمون والقليل من الملح والفلفل الأسود المطحون في الخلاط الكهربائي.
- وزعي خليط الأفوكادو على شرائح الخبز الدائرية ثم ضعي البيض المقلي وقدمي الطبق ساخنًا.
ساندويش الفول السوداني مع الموز
- ادهني شرائح خبز التوست بزبدة الفول السوداني.
- وزعي قطع الموز ثم أغلقي بشريحة ثانية.
- ذوبي زبدة الفول السوداني وزيني الشرائح بها.
البان كيك بالشوفان
- اهرسي الموز، ثم اخفقيه مع البيض والفانيلا والقرفة المطحونة.
- أضيفي الشوفان المطحون والملح، والبكينج باودر وقلبي المكونات مع بعضها.
- اطهي الخليط في المقلاة مع التقليب على الوجهين حتى ينضج ويتحمر.
- وزعي القليل من العسل وقطع الفواكه على البان كيك وقدميها.
ساندويش التونة بالخضار
- انقعي البصل المفروم بالقليل من الخل والماء لبضع دقائق.
- اخفقي الخل مع الزيت والخردل والملح والفلفل الأسود المطحون.
- صفي البصل وأضيفيه ثم أضيفي التونة مع الجرجير والخيار والطماطم والزيتون المقطع.
- احشي الخبز المفرغ من اللب بخليط التونة.
بيتزا الباذنجان الصحية
- اشوي شرائح الباذنجان في الفرن.
- ادهني شرائح الباذنجان بصلصة البيتزا ثم ضعي شريحة من الجبن اللايت.
- وزعي السبانخ المفروم وشرائح الطماطم الكرزية ثم تبلي بالفلفل الأسود المطحون والأوريغانو.
- اشوي البيتزا في الفرن حتى تذوب الجبنة.
الجرانولا
- اخلطي الشوفان مع جوز الهند المبروش واللوز والزبيب.
- أضيفي العسل وزيت جوز الهند وزبدة الفول السوداني السائحة.
- نكهي بالقرفة المطحونة وامزجي المكونات مع بعضها.
- حمصي المكونات في الفرن أو في مقلاة على النار.
- قلبي لبن الزبادي مع العسل وقدميه مع الجرانولا وزيني بالفواكه المجففة.
توست الحمص
- اهرسي الحمص المسلوق مع زيت الزيتون والملح والفلفل الأسود والثوم والكمون في محضر الطعام.
- حمصي شرائح التوست الأسمر ثم ادهني الشرائح بخليط الحمص.
- زيني الشريحة بقطع الفلفل الملون والطماطم والخيار والزيتون الأسود حسب الرغبة.
الفلافل بطريقة صحية
- اهرسي الحمص والفول المسلوق مع البصل والثوم والكزبرة والبهارات والملح وبايكربونات الصوديوم.
- شكلي أقراص الفلافل من الخليط بعد أن يرتاح ثم وزعي الأقراص على صينية فرن مرشوشة برذاذ الطبخ.
- اخبزي الفلافل في الفرن حتى ينضج ويتحمر ثم قدميه ساخنًا.
ساندويش جبن القريش مع الخس
- فتتي جبن القريش وأضيفي إليه الخيار والبقدونس المفروم.
- أضيفي الزيتون الأسود المقطع وتبلي بالكمون المطحون والشطة المطحون وقلبي.
- افردي ورق البقدونس فوق شريحة الخبز ثم وزعي خليط الجبن وغطي بورق الخس ثم بشريحة ثانية من الخبز.
كوكيز صحي
- اخفقي البيض مع السكر وزيت جوز الهند، ثم أضيفي الدقيق البني والشوفان والزبيب والفواكه المجففة وقلبي.
- قطعي الخليط إلى كرات صغيرة واخبزيها في الفرن لمدة ربع ساعة.
نصائح وتنبيهات
- تجنبي تقديم الوجبات المقلية على مائدة الإفطار فهي غنية بالسعرات الحرارية.
- ابحثي دائمًا على الوصفات التي تتوفر مكوناتها في منزلك وفي متناول اليد حتى لا تسبب لك هذه الوجبة أي عائق.
- للحصول على الفوائد المرجوة من وجبة الفطور عليك أن تحرصي على أن تحتوي على العناصر الغذائية المتنوعة والمهمة والتي تعزز من الشعور بالشبع.
- لا تنسي شرب كمية جيدة من الماء في الصباح وخلال اليوم.
