الفول المدمس هو وجبة فطور نباتية، إذ يحتوي على نكهات خفيفة وغنية، ويتكون من الفول المطبوخ بنكهة عصير الليمون، والثوم مع زيت الزيتون، والبقدونس المفروم، والطماطم، ويحظى هذا الطبق بشعبية كبيرة بين الكثير من الدول، فهو بسيط وسهل التحضير، ومن هنا قررنا أن نجوب معكم بلدنا الشقيقة تونس لنقدم لكم بطريقة بسيطة ومميزة لصنع مدمس الفول من مطبخه الرائع.