وصفات لحشو الكريب

طريقة تحضير عجينة الكريب

1. ضعي ملعقتين كبيرتين من السكر الأبيض، مع ملعقة كبيرة من الزبدة المذابة، وملعقة صغيرة من الفانيليا السائلة، بالإضافة إلى صفار بيضة واحدة في وعاء الخلاط الكهربائي، واخلطي المكونات.
2. أضيفي كوبًا من الحليب السائل، وبيضة واحدة، بالإضافة إلى ثلثي كوب من الطحين إلى وعاء الخلاط الكهربائي، واخلطي جميع المكونات مع بعضها البعض على سرعة متوسطة حتى تحصلي على خليط متجانس القوام.
3. ذوبي ملعقة صغيرة من الزبدة في مقلاة واسعة غير قابلة للالتصاق على نار متوسطة الحرارة، وعندما تسخن المقلاة تمامًا أضيفي القليل من خليط الكريب.
4. انتظري قليلاً حتى تتحمر عجينة الكريب من الأسفل، حينها اقلبيها على الوجه الآخر، وعندما تتحمر من الوجهين وتصبح ذهبية اللون ارفعيها عن المقلاة وضعيها في طبق.
5. كرري نفس الخطوات حتى تنتهي من جميع كمية خليط الكريب، وضعيه جانبًا حتى يبرد.

طريقة تحضير حشوة الكريب

1. ضعي ملعقة كبيرة من الزبدة المذابة في مقلاة واسعة على نار متوسطة الحرارة، وانتظري قليلاً حتى تسخن المقلاة تمامًا.
2. أضيفي ثلاث حبات من الموز المقشر والمقطع لدوائر إلى المقلاة، وقلبيه مع الزبدة لمدة ثلاث دقائق تقريبًا حتى تتحمر، حينها ارفعي الموز عن النار.
3. ضعي كوبًا ونصف من برش الشوكولاتة، مع كوب من الجبنة الكريمية السائلة في قدر آخر متوسط الحجم على نار متوسطة الحرارة، وانتظري قليلاً حتى يسخن القدر، ثم قلّبي الشوكولاتة مع الجبنة إلى أن تحصلي على خليط متجانس القوام حينها ارفعي القدر عن النار.
4. أضيفي ملعقتين كبيرتين من خليط الشوكولاتة إلى الموز، وقلبي المكونات معًا حتى تتجانس، ثم افردي قطعة من عجينة الكريب، واحشيها بخليط الموز والشوكولاتة، ولفيها وضعيها في طبق التقديم الواسع.
5. كرري نفس الخطوات مع باقي كمية الكريب، ثم رشي القليل من برش الشوكولاتة فوق الكريب، وضعيه في الثلاجة حتى يبرد، ثم قدميه باردًا.