لا بدّ أنكِ قد اعتدتِ على تحضير شكشوكة البيض بأنواعها المختلفة، ولكن ما رأيكِ بأن تجربي تحضير نوع جديد من أنواع الشكشوكة دون استخدام البيض، كشكشوكة الباذنجان، إذ وضعنا لكِ في هذا المقال وصفتين مختلفتين من أشهى وصفات شكشوكة الباذنجان، والتي يُمكنكِ تحضيرها بكل سهولة في مطبخكِ، فتابعي قراءة هذا المقال، واختاري منهما ما تشائين، وحضّري لعائلتكِ أشهى شكشوكة باذنجان على الإطلاق.