تُعدّ أطباق العجة أو الأومليت من أشهر الأطباق التي تُقدّم في معظم المطابخ العربية والعالمية، وعلى الرغم من تنوع وصفاتها، إلّا أنّها تعتمد بصورة أساسية على البيض إلى جانب مجموعة واسعة من الإضافات، والمكوّنات الأخرى، كالخضراوات والأعشاب، وغيرها، وهنا في هذا المقال، سوف نقدّم لكِ عزيزتي وصفتين مختلفتين من أشهى وصفات العجة الشامية، والتي نتمنى أن تنال إعجابكِ.