تُعدّ العجة التونسية واحدة من أشهر الأطباق التقليدية في المطبخ التونسي، والتي تعتمد في مكوّناتها على البيض، مع العديد من المكوّنات والإضافات المختلفة، ومن أنواعها: العجة بالدجاج، أو العجة بالكبدة، أو العجة بالمرقاز، والمرقاز هو نوع من أنواع السجق، والذي يُحضّر عادة في دول المغرب العربي، فإذا كنتِ ترغبين بالتعرّف على وصفات جديدة من وصفات العجينة التونسية بالمرقاز أو السجق، تابعي معنا هذا المقال، إذ نقدّم لكِ وصفتين مختلفتين من أشهى وصفات العجة بالمرقاز، اختاري منها ما ترغبين، وحضّري معنا أشهى عجة تونسية بالمرقاز على الإطلاق.
وصفة عجة مرقاز تونسية
وقت الطهي
10 دقيقة
وقت التحضير
10 دقيقة
عدد الحصص
6 حصة
- المقادير
- طريقة التحضير
- وصفات مشابهة
ثماني حبات من البيض كبيرة الحجم.
مئتان وخمسون غرامًا من المرقاز التونسي.
ملعقة كبيرة من الزبدة .
ربع كوب من البصل الأخضر المقطع لشرائح.
نصف كوب من الفلفل الحلو الأخضر المقطع لمكعبات صغيرة الحجم.
نصف كوب من جبنة الشيدر المبشورة.
ملعقة كبيرة من الكريمة.
ربع ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
ربع ملعقة صغيرة من الملح.
حبة من الطماطم كبيرة الحجم، خالية من البذور، ومقطعة لمكعبات صغيرة الحجم.
القيم الغذائية:
القيمة الغذائية لكل 100 غرام من العجة بالسجق
الطاقة | 198 سعرة حرارية |
الكربوهيدرات | 3.6 غرام |
الدهون | 15.32 غرام |
البروتين | 12.61 غرام |