الشكشوكة هي طبق مصري الأصل يحضر من البيض والطماطم، لكنه انتقل إلى العديد من الدول المجاورة، فأدخلت عليه العديد من التعديلات والإضافات؛ فأصبح يحضر مع الجبنة أحيانًا، وأحيانًا أخرى مع الباذنجان، واللحم المفروم؛ وفي هذا المقال سنقدم لكِ إحدى هذه الوصفات الجديدة الشكشوكة، وهي شكشوكة البطاطا.