تُعدّ مائدة فطور أو ريوق العيد في معظم دول العالم العربي، بما في ذلك دول الخليج العربي من أهم طقوس الأعياد، لا سيّما في عيد الأضحى المبارك، إذ تتميّز مائدة ريوق العيد بوجود مجموعة متنوعة من الأصناف والأطباق الخاصة والشهية، والتي يحتوي أغلبيتها على اللحم المُعد من لحم الأضحية، إذ تُحضّر معظم موائد ريوق العيد بعد الانتهاء من تقديم أضحية العيد، وجلب حصة اللحم إلى البيت، وفي هذا المقال نقدّم لكِ عزيزتي وصفتين مختلفتين من أشهى وصفات ريوق العيد الخليجية وأشهرها، والتي نتمنى أن تنال إعجابكِ، فتابعي معنا قراءة هذا المقال، وتعرّفي معنا على طرق تحضير هذه الوصفات الشهية، وقدّميها لعائلتكِ صباح العيد.
وصفات ريوق العيد
وقت الطهي
180 دقيقة
وقت التحضير
15 دقيقة
عدد الحصص
5 حصة
- المقادير
- طريقة التحضير
- وصفات مشابهة
مكونات هريس اللحم
كيلوغرام من لحم الغنم بالعظم.
نصف كيلوغرام من حب الهريس.
القليل من السمنة حسب الرغبة.
الملح حسب الرغبة.
مقدار من الماء.
نصائح :
يُمكنكِ استبدال لحم الغنم بالعظم بقطع اللحم دون عظم حسب الرغبة.
مكونات للتزيين
القليل من القرفة المطحونة ناعماً.
القليل من السكر الناعم البودرة.
نصائح :
يُمكنكِ استبدال السكر البودرة بطحن نصف كوب من السكر الأبيض الحبيبي مع نصف ملعقة كبيرة من نشا الذرة في الخلاط الكهربائي، واستخدام الكمية المرغوبة منه.
القيم الغذائية:
القيم الغذائية لكل 100 غرام من لحم الغنم المطبوخ
الطاقة | 234 غرام |
الكربوهيدرات | 0.1 غرام |
الدهون | 11 غرام |
البروتين | 33 غرامًا |