وصفات بان كيك للفطور

طريقة تحضير

1. أحضري وعاءً واسعًا ثمّ أضيفي إليه كوبًا من الدقيق وملعقتين صغيرتين من البكينج باودر ونصف ملعقة صغيرة من الملح.
2. أحضري وعاءً صغير الحجم ثمّ أضيفي كوبًا من حليب اللوز مع ملعقتين كبيرتين من شراب القيقب ثمّ أضيفي المواد الرطبة إلى المواد الجافة واخفقي الخليط جيداً حتى يتجانس ولكن لا تبالغي بالخفق.
3. أحضري وعاءً صغير الحجم ثمّ أضيفي ثلاث ملاعق كبيرة من السمن وخمس ملاعق كبيرة من السكر البني وملعقتين صغيرتين من القرفة ثمّ انقلي الخليط إلى كيس للتزيين أو كيس قابل للإغلاق وقصيه من زاوية واحدة.
4. أحضري مقلاة كبيرة غير لاصقة وادهنيها بالقليل من الزبدة وضعيها على نار حرارتها متوسطة وعندما تسخن المقلاة أضيفي ربع كوب من الخليط وصبيها داخل المقلاة.
5. صبي مزيج القرفة بحركة دائرية في الخليط المسكوب من قبل ثمّ كرري العملية حتى تملئي المقلاة ودعيه لمدة أربع دقائق أو حتى تلاحظي ظهور فقاعات صغيرة في البان كيك، ثم اقلبيه واتركيه على الجانب الثاني لمدة دقيقة حتى ينضج ويكتسب اللون البني وكرري العملية مع بقية الخليط كما بإمكانك إضافة المزيد من الزيت أثناء العملية عند الحاجة.

طريقة تحضير الصوص

1. أحضري وعاءً صغير الحجم ثمّ أضيفي إليه كوبين من السكر مع ربع كوب من الماء واخفقي الخليط جيداً حتى يصبح ناعماً.
2. رشي الصوص على البان كيك وقدميه مباشرة.

1. أحضري وعاءً ثمّ أضيفي كوبًا ونصف من الحليب وبيضتين وملعقتين كبيرتين من الدبس ورشة من الملح وملعقة صغيرة من الباكينج باودر وملعقتين كبيرتين من السكر وقلبيهم.
2. أحضري مقلاةً واسعة وادهنيها بالقليل من الزبدة ثمّ صبي مغرفة من الخليط واقليها على الجانبين حتى تكتسب اللون الذهبي.
3. كرري العملية حتى انتهاء الكمية ثمّ زيني بربع كوب من السمسم وقدميه.