الفطور وجبة مهمة جدًّا للجميع وبالأخص الأطفال وطلبة المدارس، فهي تساعدهم على التركيز خلال اليوم، وفي العادة يستيقظ الأطفال مسرعين إلى المدرسة، وينسون هذه الوجبة، لذلك سوف نقدم لكِ عزيزتي بعض الوصفات الشهية والسهلة التي يُمكن أن تحضريها لأطفالكِ عند ذهابهم إلى المدرسة.
كروسان بالزعتر
- حضري عجينة الكروسان وافرديها مع الزبدة بالطريقة المعروفة عند تحضير العجينة، ثم قطعيها.
- اخلطي الزيت مع الزعتر في طبق، وضعي من الخليط على مثلثات العجينة، ثم لفيها على شكل الكروسان.
- دعي حبات الكروسان تتخمر، ثم ادهنيها بمزيج من البيض والماء، واخبزيها في الفرن إلى أن تأخذ اللون الذهبي.
ساندويش الجبنة والفراولة
- ادهني شرائح من خبز التوست المحمص بالجبنة الكريمية.
- قطعي الفراولة لشرائح، ووزعيها على الجبنة، ثم أغلقيها بشريحة أخرى من الخبز.
بيتزا الخضراوات وشرائح الأناناس
- اعجني الطحين مع الحليب السائل، والملح، والزيت النباتي، ومزيج الخميرة، والسكر المذابين بالماء الدافئ، واتركي العجينة حتى تتخمر.
- افردي العجينة في صينية الفرن، وادهني وجهها بصلصة البيتزا، ثم وزعي فوقها الفلفل الملون، والطماطم، والزيتون، وشرائح الأناناس، والجبنة المبروشة.
- اخبزي البيتزا في الفرن حتى تنضج وتأخذ اللون الذهبي.
مافن البيض بالسبانخ
- اخفقي البيض مع الحليب، والماء، وبودرة الثوم.
- أضيفي البصل، والسبانخ المفروم، ثم وزعي الخليط في قوالب المافن المدونة بزيت جوز الهند.
- اخبزي قوالب المافن في الفرن حتى تنضج.
بيض عيون في حلقات البصل
- شوحي البصل المفروم وأنصاف الطماطم بالزبدة، ثم وزعي البصل على شرائح التوست المحمص، وضعي الطماطم بجانبها.
- شوحي حلقات من البصل حتى تأخذ اللون الذهبي.
- افقسي حبة من البيض في كل حلقة من حلقات البصل، ثم اتركيه حتى ينضج الصفار.
- ضعي حلقات البصل بالبيض على شرائح التوست، ثم رشي القليل من الملح والفلفل الأسود المطحون.
جدائل الخبز بالتمر والقرفة
- اخلطي الطحين والملح، وأضيفي خليط من الحليب الدافئ، والسكر، والخميرة، والبيض، والماء، والزبدة، واعجني حتى تتكون لديكِ عجينة ناعمة، واتركيها حتى تتخمر.
- اعجني التمر مع الزبدة، ثم قطعي العجين، ووزعي خليط التمر عليه، ثم لفيه على شكل جدائل.
- اتركي الجدائل حتى تتخمر مرة أخرى، ثم اخبزيها في الفرن حتى تأخذ اللون الذهبي.
بان كيك بالشوفان والموز
- اخلطي الموز، والشوفان، وحبة البيض، والطحين الأسمر، والملح، والفانيليا، والقرفة، والبيكينج باودر، والقليل من الماء أو الحليب السائل في وعاء الخلاط الكهربائي.
- اطهي البان كيك في المقلاة على مراحل حتى ينضج ويأخذ اللون الذهبي.
- زيني البان كيك بالعسل والفواكه المتوفرة لديكِ، كالفراولة، والتوت البري، والموز.
كب كيك الشوفان
- اخلطي الشوفان مع الدقيق الأسمر والفانيليا، والبيكينج باودر، والقرفة المطحونة، ورشة الملح، والزيتون، والحليب السائل، وجوز الهند المبروش.
- صبي الخليط في قوالب الكب كيك المدونة بالزيت، ثم أضيفي قطعًا من التفاح، والفواكه المجففة.
- اخبزي الكب كيك في الفرن حتى تنضج وتتحمر.
فرنش توست
- اخفقي الحليب السائل، مع البيض، والفانيليا، والقرفة المطحونة، والملح.
- ضعي شرائح التوست في الخليط حتى تتشرب جيدًا.
- حمصي خبز التوست في مقلاة مدهونة بالزيت، ثم احشيها بزبدة الفول السوداني، أو المربى، أو حسب الرغبة.
أفكار ونصائح
- اختاري لأطفالكِ نوعًا من الجبنة المفضلة لديهم، واصنعي منه ساندويش مع الخس، أو الخيار والطماطم، بالإضافة إلى الفواكه، وقدميها بجانب كوب من الحليب.
- قطعي الساندويشات بقطاعة البسكويت أو بالأكواب لإعطائها شكلًا جميلًا ومميزًا.
- استخدمي صندوق الطعام لتحضير وجبة فطور المدارس، وضعي فيه قطعًا من الفواكه، والخيار، والمكسرات، والمخبوزات.
- أضيفي إلى صندوق الطعام الخاص بطفلكِ شعار البطل الخارق المفضل لتشجيعه على تناول وجبة الفطور.
