ينقسم الطعام الذي يتناوله الإنسان إلى ثلاث وجبات رئيسة، هي: الفطور، والغداء، والعشاء، وأهم هذه الوجبات الفطور، فهي تكون في بداية اليوم، وبالتالي فلا بدّ وأن تكون صحية ومغذية، بالأخص عند الأطفال وطلاب المدارس الذين يحتاجون إلى الطعام الصحي لتقوية أجسامهم؛ لذلك سوف نقدم لكِ عزيزتي في هذا المقال وجبة فطور صحية للطالب.
أومليت الخضار
- قلبي الفلفل الرومي، والفطر، والطماطم بالقليل من الزيت.
- اخفقي البيض مع الملح، والفلفل الأسود المطحون، ووزعيه فوق الخضار، واتركيه حتى ينضج.
- وزعي الجبنة المفضلة لدى أطفالكِ على طرف واحد من البيض، وعندما تذوب أغلقي الطرف الثاني عليها، وقدمي الأومليت على شكل شطيرة.
كريب زبدة الفول السوداني والموز
- اخفقي البيض مع الحليب، ودقيق القمح الكامل، والملح، واتركي الخليط حتى يرتاح لمدة خمس دقائق.
- صبي الخليط في مقلاة ساخنة مدهونة بالزبدة، واطهيه حتى ينضج ويتحمر.
- ادهني الكريب بزبدة الفول السوداني، ووزعي شرائح الموز على الوجه.
- أضيفي التوت إذا رغبتِ بذلك على الكريب.
بودينج بذور الشيا
- اخلطي حليب جوز الهند مع بذور الشيا، والزبيب، والعسل الأبيض، والفانيليا، وبرش الليمون.
- اتركي المزيج لمدة ربع ساعة حتى يصبح قوام الخليط لزجًا.
- وزعي الخليط في أكواب التقديم، وأضيفي الفواكه المفضلة لديكِ والمكسرات، ويُمكنكِ صنع طبقات من الخليط تتخللها قطع من الفواكه والمكسرات.
الشوفان مع الفواكه المجففة
- اغلي الماء مع خل التفاح، وأضيفي إليه الشوفان، واتركيه لعدة دقائق حتى ينضج.
- أضيفي الفواكه المجففة، والفانيليا، والكمثرى، وقلبيها معًا، ثم أضيفي الحليب.
مافن الخضراوات
- اخفقي البيض مع الملح، والفلفل الأسود المطحون، والحليب، والطحين، والبيكينج باودر.
- أضيفي الخضراوات المبروشة المفضلة لدى أطفالكِ، كالبصل، والجزر، والكوسا، ثم أضيفي الجبنة المفضلة لديهم.
- صبي خليط المافن في قوالب المافن المدهونة بالزيت، ثم اخبزيها في الفرن حتى تنضج وتتحمر.
بيتزا التونة
- اعجني الدقيق الأسمر، والملح، والسكر، وزيت الزيتون، والخميرة، والماء، واتركي العجينة حتى يتضاعف حجمها.
- ادهني العجينة بالصوص، ثم وزعي فوق العجين، كلًّا من الفلفل الرومي الملون، وشرائح الطماطم، وجبنة الموزاريلا، ثم تبلي التونة بالملح، والفلفل الأسود المطحون، ووزعي عليها عصير الليمون.
- اخبزي البيتزا في الفرن حتى تنضج وتتحمر.
توست بالأفوكادو
- ادهني شرائح التوست بالجبنة الكريمية، ثم أضيفي الأفوكادو المهروس.
- قطعي البيض المسلوق لشرائح، ثم وزعيه فوق الأفوكادو، وتبليه بالملح والفلفل الأسود المطحون.
أصابع البطاطا الصحية
- اخلطي البطاطا المسلوقة والمهروسة مع البيض، والملح، والفلفل الأسود المطحون، وبودرة البصل، وجبنة البارميزان، وجبنة الموزاريلا، وشكلي الخليط على شكل أصابع.
- اغمسي الأصابع بالطحين، ثم بالبيض المخفوق مع الخل، ثم بالبقسماط.
- حمري أصابع البطاطا في الفرن وقدميها.
كب كيك بالذرة
- اخلطي السكر البني مع دقيق الذرة، والبيكينج باودر، والزبدة، والبيض، والحليب السائل والملح.
- أضيفي الذرة المسلوقة، وقلبيها.
- وزعي الخليط في قوالب الكب كيك المدهونة بالزيت.
- اخبزي الكب كيك في الفرن حتى ينضج ويأخذ اللون الذهبي.
بان كيك الخضراوات
- اخلطي جميع الخضراوات المفضلة لدى أطفالكِ كالبصل الأخضر، والجزر، والبطاطا، والبقدونس، والشبت، والبصل الأبيض، مع الطحين، وزيت الزيتون، والملح والأوريغانو، والبيكينج باودر، والماء.
- صبي الخليط في مقلاة ساخنة مدهونة بالزيت، وعندما يتحمر القاع، اقلبيه على الوجه الآخر.
- قدمي البان كيك مع الصوص المفضل لدى أطفالكِ.
شطيرة الخبز المحمص مع الريكوتا والكمثرى
- ادهني شرائح الخبز المحمص بالريكوتا، ووزعي عليها شرائح الكمثرى.
- وزعي الجوز المجروش، أو المطحون على الوجه، ثم أغلقي شريحة الخبز بشريحة ثانية من الخبز المحمص.
نصائح وتعليمات
- ادهني القليل من اللبنة على شريحة من الخبز، ورشي فوقها القليل من النعناع المجفف، ثم وزعي شرائح الخيار والزيتون، وقدمي الشطيرة لأطفالكِ.
- اصنعي ساندويشات صحية باستخدام الجبنة المفضلة لدى أطفالكِ مع الفواكه كالفراولة.
- ضعي البيض المسلوق مع كوب من دقيق الشوفان، والعسل، والتوت البري المجفف في صندوق الطعام الخاص بأطفالكِ.
