تنتشر العجة بشكل كبير في جميع أنحاء العالم، فهي أحد الأطباق المفيدة جدًا؛ بسبب احتوائها على كمية كبيرة من الخضار الطازجة المختلفة، وتُعدّ العجة الفلسطينية المعروفة بما يُسمّى (المشاط) أحد الأنواع التي تحتوي على كمية كبيرة من الخضار، بما فيها الزهرة (القرنبيط)، والبقدونس، والبطاطا، وغيرها من الخضراوات الأخرى، وتجدر الإشارة إلى أنّه يُمكن طهي العجة بعد تحضيرها إمّا بطريقة القلي، أو من خلال إدخالها إلى الفرن بعد وضعها في صينية مناسبة، ومدهونة بالقليل من الزيت، ومن خلال هذا المقال ستتعلمين كيفية عمل العجة الفلسطينية.
كيفية عمل العجة الفلسطينية

وقت الطهي
25 دقيقة
وقت التحضير
15 دقيقة
عدد الحصص
6 حصة
- المقادير
- طريقة التحضير
- وصفات مشابهة

رأس متوسط الحجم من الزهرة المقطعة.

كوب من الطحين.

بصلة كبيرة الحجم مقطعة لمكعبات صغيرة.

نصف حزمة من البقدونس المفروم.

ملعقة كبيرة من الملح.

ملعقة صغيرة من الكمون المطحون.

خمس حبات من البيض.

ملعقة صغيرة من الكزبرة المطحونة.

ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.

نصف ملعقة صغيرة من البيكنج باودر.

نصف كوب من الماء.

مقدار من الزيت النباتي للقلي.
مكونات سلق الزهرة

مقدار من الماء المغلي.

ملعقة صغيرة من الملح.

ملعقة صغيرة من الكمون.

رشة من الفلفل الأسود.
القيم الغذائية:
القيمة الغذائية لكل 100 غرام من عجة الزهرة
الطاقة | 216 سعرة حرارية |
الكربوهيدرات | 15 غرامًا |
الدهون | 16 غرامًا |
البروتين | 3.9 غرام |