يمكن القول إنّ طبق الأومليت يعدّ واحدًا من أشهر الأطباق التي تقدم على مائدة الفطور في مختلف المناطق حول العالم، إذ إنّه يمتاز بطعمه الشهي وتعدد المكونات التي يمكن أن تُضاف إليه، إلى جانب إمكانية عمله بسهولة وبأقل جهد ممكن، وفي ما يأتي من هذا المقال قدمنا لكِ الخطوات الواضحة والمحددة لتحضير الأومليت على الطريقة الفرنسية، سارعي لتجربتها مع أفراد عائلتكِ بأجواء محببة ولطيفة.
طريقة عمل الأومليت الفرنسي
وقت الطهي
10 دقيقة
وقت التحضير
5 دقيقة
عدد الحصص
2 حصة
- المقادير
- طريقة التحضير
- وصفات مشابهة
ست حبات من البيض.
أربع ملاعق كبيرة من الزيت النباتي.
60 غرامًا من الجبنة السويسرية المبشورة.
ملعقتان كبيرتان من الكزبرة الطازجة المفرومة.
ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
ملعقة صغيرة من الملح.
- ضعي في وعاء حجمه مناسب ست حبات من البيض، ثم اخفقيه جيدًا.
- نكهي البيض المخفوق بملعقة صغيرة من الملح، وملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.واخفقيه مرة أخرى قليلًا.
- جهزي مقلاة على نار متوسطة الحرارة، وسخني فيها ملعقتين كبيرتين من الزيت النباتي.
- أضيفي إلى المقلاة نصف كمية البيض المخفوق، واتركيه حتى يُطهى مدة دقيقة من كل جهة.
- ضعي في منتصف البيض في المقلاة نصف كمية الجبنة المبشورة، وأغلقيه على شكل نصف دائرة، واتركيه قليلًا حتى تذوب الجبنة.
- ارفعي الأومليت من المقلاة، وضعيه في طبق جانبًا، ثم كرري الخطوتين السابقتين للكمية المتبقية.
- بعد الانتهاء من ذلك زيني الأومليت المحضر بالطريقة الفرنسية بمقدار ملعقتين كبيرتين من الزبرة المفرومة، ثم ضعيه في طبق التقديم.
- قدمي الأومليت الفرنسي على مائدة الفطور لكِ وللعائلة.
الأومليت الفرنسي بالزعتر
المعلومات العامة:
وقت الطهي
10 دقيقة
وقت التحضير
5 دقيقة
عدد الحصص
1 حصة
المقادير :
حبتان من البيض.
ملعقة صغيرة من الزعتر الورق الطازج.
ملعقة كبيرة من الشبت المفروم.
ملعقة كبيرة من البقدونس الطازج المفروم.
ملعقة كبيرة من الزبدة.
رشة من الفلفل الأسود المطحون.
نصف ملعقة صغيرة من الملح.
طريقة التحضير :
- اخفقي في طبق مناسب حبتين من البيض جيدًا، ثم نكهيه برشة من الفلفل الأسود المطحون، ونصف ملعقة صغيرة من الملح.
- حضري مقلاة غير لاصقة على نار حرارتها عالية، وذوبي فيها ملعقة كبيرة من الزبدة.
- ضعي البيض المخفوق في المقلاة واتركيه عدة دقائق من كل جانب حتى ينضج.
- ضعي في منتصف البيض ملعقة صغيرة من الزعتر الورق الطازج، وملعقة كبيرة من البقدونس المفروم، وملعقة كبيرة من الشبت المفروم.
- أغلقي البيض من لامنتصف على شكل نصف دائرة، واتركيه مدة دقيقة واحدة أو دقيقتين فقط.
- ارفعي الأومليت من المقلاة وضعيه في طبق مناسب، ثم قدّميه على مائدة الفطور مع أطباق أخرى.
الأومليت الفرنسي بالطماطم
المعلومات العامة:
وقت الطهي
10 دقيقة
وقت التحضير
5 دقيقة
عدد الحصص
4 حصة
المقادير :
ست حبات من البيض.
ثلاث حبات من الطماطم المفرومة.
ثلاث ملاعق كبيرة من زيت الزيتون.
حبة من البصل المفروم.
نصف ملعقة كبيرة من الفلفل الأسود.
نصف ملعقة كبيرة من الملح.
طريقة التحضير :
- حضري الوعاء المناسب لهذه الوصفة، واخفقي فيه ست حبات من البيض جيدًا.
- سخني في مقلاة غير لاصقة ثلاث ملاعق كبيرة من زيت الزيتون، ثم ضعي فيها حبة من البصل المفروم، وقلبيه قليلًا حتى يتغير لونه ويذبل.
- أضيفي إلى البصل في المقلاة ثلاث حبات من الطماطم المفرومة، ونكهيهما بنصف ملعقة كبيرة من الملح، ونصف ملعقة كبيرة من الفلفل الأسود، واتركي الطماطم حتى تذبل قليلًا.
- بعد ذلك أضيفي البيض المخفوق إلى البصل والطماطم، واتركيه على النار حتى ينضج.
- ضعي الأومليت المحضر بالطماطم والبصل في الطبق الذي ستقدمينه فيه، ثم ضعيه على المائدة إلى جانب الأطباق الأخرى، واستمتعي بالطعم الشهي واللذيذ.