طريقة عمل بيتزا الخضار

طريقة تحضير عجينة البيتزا

1. ضعي في وعاء عميق خمسة أكواب من الطحين، مع ملعقة كبيرة من كل من: اللبن الزبادي، والبيكينج باودر، وبيكربونات الصودا، بالإضافة إلى ملعقتين صغيرتين من السكر، ورشة من الملح، وملعقتين كبيرتين من حليب البودرة.
2. اخلطي كوبين إلا ربع من الماء الدافئ مع ملعقة كبيرة من الخميرة الفورية، ثم ضعيهما على الخليط.
3. اعجني المكونات جيدًا حتى تتشكل لديكِ عجينة طرية متماسكة، ثم اتركيها حتى ترتاح لمدة لا تقل عن نصف ساعة.

طريقة تحضير صلصة البيتزا

1. ضعي في وعاء الخلاط الكهربائي أربع حبات من البندورة، وفصين مهروسين من الثوم، مع رشة من الزعتر، ومكعب من مرق الدجاج.
2. ضعي فوق المكونات السابقة علبة من معجون الطماطم، وملعقة كبيرة من الزبدة، وكوبًا من الماء، واخلطي المكونات جيدًا، ضم ضعي المكونات على النار واتركيها حتى تغلي، وهكذا تصبح الصلصة جاهزة للاستخدام.

طريقة تحضير البيتزا

1. رشي على صينية مخصصة للفرن ربع كوب من الزيت، وملعقتين كبيرتين من السميد الناعم.
2. رقي العجينة في الصينية، ووزعي عليها صدرًا واحدًا من الدجاج، وصوص البندورة، وشرائح حبتين من البصل، وشرائح ثلاث حبات من البندورة، بالإضافة إلى شرائح ثلاث حبات من الفليفلة الملونة.
3. ضعي فوق المكونات شرائح علبة من المشروم، وكوبًا من كل من، شرائح الزيتون الأسود، والبروكلي المقطع.
4. رشي على وجه الخضار ملعقتين صغيرتين من الزعتر الناشف، وكوبًا من كل من: جبنة الشيدر، وجبنة الموزاريلا.
5. سخني الفرن على درجة حرارة متوسطة، ثم ضعي صينية البيتزا، واتركيها حتى تتحمر، ثم قدميها.