يُعدّ طبق الفلافل أكثر ما يُميز المطبخ الشرقي، فهو من الأطباق الشرقية التي أصبحت في يومنا هذا مشهورة في جميع أنحاء العالم، وهي على شكل أقراص دائرية مكّونة من الحمص والبقدونس ومكونات أخرى، وتتميز الفلافل بسهولة تحضيرها، وأصبح سيدات المنازل اليوم تقوم بإعداد الفلافل في المنزل بدلًا من شرائها جاهزة من السوق، وتُقدّم الفلافل على وجبة فطور أو وجبة عشاء إلى جانب الحمص، والسلطات المنوعة، أو البطاطا المقلية، وغيرها، تابعي هذا المقال، وحضّري معنا أسهل أنواع الفلافل.