قد يكون أكثر ما يجعل الأفراد يتغيبون عن وجبة الفطور هو عدم وجود الوقت الكافي لتحضير هذه الوجبة؛ لذلك لا بد من البحث عن وصفات سريعة التحضير مثل السندويشات بحشواتها المختلفة؛ وفيما يلي وجبة فطور سريعة التحضير.
بيض مسلوق محشي
- اخلطي صفار البيض مع الفلفل الأسود المطحون وصلصة الفلفل والجوز المطحون واللبنة والخردل والخلوالبصل الأخضر المفروم.
- احشي أنصاف البيض المسلوق بخليط الصفار.
- ضعي البيض المحشي على طبق التقديم وزينيه بالبابريكا.
كرات البطاطس المسلوقة
- اخلطي البطاطس المهروسة مع البقدونس والجرجير المفروم والملح والفلفل الأسود المطحون وشكلي الخليط على هيئة كرات.
- امزجي لبن الزبادي مع الثوم المهروس والملح وقلبي الشطة بزيت الزيتون.
- وزعي خليط الزبادي على كرات البطاطس ثم وزعي الشطة مع زيت الزيتون.
كرات الجبن المقلية
- اخفقي بياض البيض مع الملح والفلفل الأسود المطحون ثم قلبيه مع جبن الحلوم.
- شكلي الخليط على هيئة كرات.
- اقلي كرات الجبن بالزيت الساخن وقدميها ساخنة.
ساندويش الطماطم وجبن الموزريلا
- اخلطي الخل البلسمي مع الملح والفلفل الأسود المطحون وزيت الزيتون.
- ادهني شرائح الخبز بالخلطة ثم ضعي شرائح من الطماطم فوقها شريحة من جبنة الموزاريلا ثم أوراق الحبق الطازج.
- غطي المكونات بشريحة خبز ثانية وقدميها ويمكنك تسخينها على الجريل.
ساندويش سلطة الفول
- اخلطي الفول المدمس مع الطماطم والخيار والبصل الأخضر والخيار والبقدونس المفروم.
- اخفقي الطحينة مع زيت الزيتون وعصير الليمون والملح والفلفل الأسود المطحون.
- اخلطي جميع المكونات مع بعضها ثم وزعي الخليط في الخبز المفضل وقدميه.
أومليت البيض بالسبانخ والطماطم
- شوحي كل من البصل والفلفل الرومي والسبانخ والطماطم بالزبدة المذابة.
- اخفقي البيض مع الملح والفلفل الأسود المطحون والجبن المفضل ثم وزعي الخليط فوق الخضار.
- اتركي البيض حتى ينضج ثم قدميه مع الخبز المحمص والبطاطس المقلية.
الشوفان مع الحليب والموز
- قلبي الحليب السائل مع الشوفان والقرفة المطحونة على النار حتى يغلي الخليط ويصبح قوامه كثيفًا.
- ضعي الخليط في طبق التقديم وضعي شرائح الموز على الوجه.
- زيني الطبق بالعسل واللوز المفروم.
اللبنة مع صلصة البيستو المنزلية
- اخلطي الريحان مع الصنوبر وزيت الزيتون والثوم والملح والفلفل الأسود المطحون.
- قلبي اللبنة مع الصلصة ثم ضعيها في طبق التقديم.
- وزعي زيت الزيتون على وجه اللبنة وقدميها مع الخبز العربي والشاي.
لفائف الخيار بالسلمون المدخن
- اخلطي الجبن الكريمي المفضل مع شرائح السلمون المدخن والشبت المفروم.
- وزعي خليط السلمون على شرائح الخيار.
- لفي الشرائح على شكل رولات وقدميها.
أصابع البطاطس بالجبنة
- اقلي البطاطس حتى تتحمر.
- اخلطي صوص الجبن مع جبن الموزريلا والريحان المفروم.
- أضيفي صوص الجبن إلى البطاطس المقلية وقدميها ساخنة.
الكريب بالخردل والجبن
- اخفقي البيض مع الطحين والحليب السائل والماء والزبدة والملح.
- اطهي العجينة في المقلاة.
- وزعي الخردل والجبن فوق الكريب ثم لفيها على شكل رولات
- اخبزي لفائف الكريب في الفرن لمدة عشر دقائق وقدميها ساخنة.
أقراص التونة بالفلفل الحار
- اخفقي البيض مع البقسماط والفلفل الحار والبصل والملح والفلفل الأسود المطحون والتونة.
- شكلي أقراص متوسطة من الخليط ثم حمريها بالزيت.
- قدمي أقراص التونة ساخنة مع الخبز المحمص.
نصائح وتنبيهات
- يمكنك تحضير طبق سلطة الخضار أو الفواكه على الفطور فهي من الأطباق الشهية وسريعة التحضير.
- ادهني شريحة من الخبز ورشي عليها القليل من الزعتر الأخضر أو المجفف وتناوليها على الإفطار فمع بساطة هذه الوجبة إلا أن لها مذاقًا شهيًّا بالأخص إذا قمت بتحميص الخبز.
- لمنع تسرب البياض من قشرة البيض أثناء سلقه فأضيفي ملعقة صغيرة من الخل إلى الماء.
